这个时节吴中的街头，总能看见卖莲蓬头的小摊。莲蓬头上市时间可长达四个多月，但莲子最鲜甜可口的正是当下。这时收获的莲蓬，蓬面饱满，剥开来，新鲜莲子肉质清甜鲜嫩，无论是生吃还是煮粥、炒菜，都别有风味。不过，大家生吃的时候，记得抽出微苦的莲芯哦。

来源丨苏州文化旅游资讯
摄影丨刘振