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五香小肉,细嫩酥脆
时间:2022/6/8 16:12
来源:吴中太湖文旅
每年立夏五香小肉上市,一直到中秋前后落市。在苏州,五香小肉最传统的做法叫做水油汆,迫不及待地品尝一块刚出锅的小肉,那嫩嫩的肉质,酥脆的口感,给人专属于夏天的幸福感。
部分图源丨刘振
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