粳米粉和水磨糯米粉制成的团子皮蒸熟后擀圆，再包入由猪肉末、开洋、虾仁、金针菜、笋丁、黑木耳和扁尖等原材料炒成的馅料，最后从团子顶上的开口处浇入“灵魂汤卤”。一口咬下去，鲜嫩的汤汁就喷涌而出了，嘴里满满的“夏天的味道”。

　　摄影丨刘振