阳春三月

春笋破土而出，柳枝冒出嫩芽

花儿吐露芬芳

在太湖之畔的洞庭东、西山

一味“春鲜”也迎来了一年中最好的时节

色如翠碧、蜷曲似螺

带着淡淡的花果香，沁人心脾

那正是苏州人惦记了一整年的味道

——碧螺春

洞庭山碧螺春是全国十大名茶之一，也是吴中区对外宣传展示的一张靓丽名片。其以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名遐迩，得天独厚的地理环境加上精细严格的采茶、炒茶工艺，孕育了洞庭山独有的碧螺春好茶。目前，洞庭山碧螺春已批量上市。

洞庭东、西山的碧螺春有着淡淡的果香味，这是因为碧螺春与柑橘、杨梅、枇杷等果树复合种植，茶吸果香，花窨茶味，孕育了碧螺春茶特殊的花果香品质，被誉为“茶中仙子”。

清明前的碧螺春是茶中极品，讲究摘得早、采得嫩，只取明前茶树最嫩的芽叶。清早上山采茶，下午回去再细心挑拣，只留符合标准的一芽一叶，明前碧螺春茶特别细嫩，大约六万个茶头，才够炒出一斤碧螺春。如果是顶级的独芽，则要八万个茶头炒一斤茶。

有了优质的原料，还得看炒茶师傅的手上功夫。碧螺春炒制的秘诀在于“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成”，主要工序包括高温杀青、热搓揉捻、搓团显毫、文火干燥，简单的16个字间满是对火候温度毫厘之间的拿捏。

正所谓江南春景盛，山间采茶忙，此时洞庭山里的碧螺春正当季，这个时候去东、西山逛逛，不仅可以看看满山翠绿的茶园和采茶人忙碌的身影，还可以顺便赏赏春景，尝尝春味。

以下这两条

“茶韵·品茗”茶事文化线路

赶紧收藏

待云开“疫”散，走起！

上午游览拥有2000多年历史的古老村落——明月湾古村，这里得湖山之胜，天水相接，青山滴翠，碧水如黛，文化遗存丰富多彩。

村口的千年香樟树和延伸于太湖之中的古码头都是一道独特的风景，村内现存的众多古建筑也是不容错过的景致。

中午可以在明月湾古村附近的农家乐用餐，品尝地道的农家菜。

午饭后前往缥缈峰景区，缥缈峰是太湖中的最高峰，海拔336米，被誉为“太湖七十二峰之首”。太湖风云多变，山峰常隐于云雾之中，缥缥缈缈，似仙山隔云海，如霞岭玉带连，缥缈晴峦，犹如传说中的缥缈仙境而得名。站在峰顶极目远眺，只见水天一色，一览无余，顿时心旷神怡。

水月禅寺始建于南朝梁大同四年（公元538年），为一代江南名刹，位于缥缈峰山脚下。映在绿树丛中的寺院，杏黄色的院墙，苍绿色的参天古木，无不吐露着“禅意悠然”四字。

图丨苏州太湖西山岛

接着去天王坞茶园采茶、炒茶、品茶，这里的茶园无边无际，就像是绿色的海洋。跟着茶农学习采茶，还能在茶艺师傅的指点下，学习传统的制茶和泡茶技术。

图丨最太湖

晚上入住吴中区五星级旅游民宿柒月北岸，这是一家颜值超高的湖景民宿，整体设计为简约的地中海风。在这里，大小错落的门洞里仿佛藏着一个又一个旖旎的梦境，处处是景，步步入画，随便一框风景，无需滤镜，都是格调满满的度假大片。

雨花胜境景区内有一百多株树龄均达百年以上的名贵古木、二十多处唐宋元明清的名胜古迹。清晨到景区里走一走，聆听百鸟的鸣叫、细数山间潺潺流水，再体验一番采茶的乐趣，江南最淳朴本真的一面在这里完美呈现。

中午到附近知名的百年老店洞庭饭店用餐，店内的创意设计和“宋室家宴”菜肴，已经成为东山美食的标杆。这里的菜品也相当出色，松鼠桂鱼、手剥河虾、银鱼鲜莼羹……都是不可不尝的苏式美味！

饭后到江南茶文化博物馆品鉴纯正的碧螺春茶，追溯茶文化本源，欣赏茶艺表演。这里是苏州地区首家茶文化博物馆，主要展示产于洞庭东、西山的碧螺春，从其历史、形成、制作、品质等分类作了详细介绍。此外，还有碧螺春的营养价值和保健作用，怎样品饮、贮藏，怎么入菜烹饪等实用窍门，兼具知识性和趣味性。

接着游览距今已有1400多年历史的紫金庵，这里是欣赏古代雕塑艺术的胜地。大殿左右两壁十六尊泥塑彩绘罗汉像，相传为南宋民间雕塑名手雷潮夫妇的作品。世人称“天下罗汉两堂半”，紫金庵罗汉堂就是其中一堂。紫金庵内的听松堂，是品茶小憩的好地方。

夜晚入住位于杨湾古村的巢园民宿，院内不仅养有孔雀，还遍植果树花木，一年四季，芳香四溢。此外，廊腰缦回、假山林立、泉水叮咚、鱼儿欢游、亭台阁榭，在院子里还能一览竹林的雅致。客房视野开阔，可尽赏太湖山水之妙。

饮一杯碧螺春茶

喝的是江南春早

品的是太湖风味

待疫情结束，跟随这两条线路

来一场茶文化之旅！