盛夏的光热孕育着生命的清香与明艳

　　暑气至浓，万物极盛

　　游园赏楼，闻香品茗

　　心中也似有凉风拂过

　　而对于“不时不食”的苏州人来说

　　同样少不了的还有

　　一桌美味的宴席

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　　二十四·宴

　　东山雕花楼洞庭山房推出了二十四·宴节气活动，在二十四节气当日，邀请所有向往雕花生活的雅客们，体验当一天雕花楼主。雕花楼遵循二十四节气习俗，将“不时不食”“应季而食”的生活哲学与宴会之美相结合，研发了相应的时令盛宴，让雅客们在此度过美好的一天，同时演绎着不一样的春夏秋冬。

　　#01

　　首先，由管家带领你游赏花园。这里汲取江南名园之精髓，小桥、池塘、翠竹、石笋、亭台楼阁、百花齐放……方寸之间，呈现出“人在园中走，如在画中游”的山水写意。

　　花园郁郁葱葱，园内凌霄花开正盛，一串串橘红色的“小喇叭”，点缀着翠绿的藤蔓，摇曳生姿，别有一番韵味。

　　随处可见的盆景荷花小巧玲珑、灼灼动人，绝不输于池中的荷花，特别适合近距离观赏。

　　园内太湖石“动物园”假山为“香山帮古建”石刻的代表作品，有麒麟、老虎等形状石兽，巧夺天工，自成一格。

　　#02

　　接下来，专属管家将带领你来到雕花楼，了解即将百岁的老宅背后的故事。

　　雕花楼因“无处不雕，无处不刻”，集砖、木、石、金雕刻艺术之大成的建筑特点被民间誉为“江南古建名楼”，是国家级非物质文化遗产“香山帮传统建筑营造技艺”的经典传世佳作。

　　满楼雕花，故事都嵌在那雕梁画栋里——蟠桃盛会、八仙庆寿、尧舜禅让、文王访贤……再听一番“抬头是喜从天降，落地有平升三级”的解读。

　　#03

　　赏完老宅，你将来到洞庭山房品茶，品茶既是一种仪式，也是一种风俗，品的是恬静自如的心情。

　　大暑时节，适合在静室品茶。因此你将和众贵客在满园夏景中品苏式名茶，让茶香在唇齿间四溢，如古人般吟诗作对，共享盛夏。

　　一杯茶，从烧水到开泡，再到细细地品尝，沉淀的是茶叶和自己的内心。

　　一杯碧螺春，杯中汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。举杯轻啜一口，香气浓郁，滋味醇厚，爽口而又有回甘的感觉。

　　#04

　　品茶结束，稍作休息，我们再来品香。“香”，蕴含着众多为人之道，处事之理。而香道，古人又称之为“虚静之美”。

　　你将在香道老师的指导下，学习品香。在香的学习中，提升感官的敏锐度，透过嗅觉，你将与整个生活做交流。

　　在炉中铺上底灰，轻压平整、不疏不密。香篆置于其上，从香罐中舀出香粉一点点填印。填入的香粉要细细抹平压实，提起香篆的那一刻，所有的心愫都放下了。

　　静心品香，韵味清幽，让人感到一股清凉幽深之气从喉头徐徐沉下，沁于心肺，入于丹田，仿佛进入一种思虑皆消的恬静状态。

　　#05

　　接下来，你可以在洞庭山房品味大厨为你精心准备的大暑时令佳肴。

　　冷拼：滋味时令小品

　　这道看起来就十分清爽的滋味时令小品，由圣女果、鸽子蛋、脆皮鸡等食材制作而成，百合淋上翠绿的葱汁，更是这道菜的点睛之处。

　　汤品：暑时三肉冬瓜盅

　　小暑不算热，大暑是伏天，进入大暑节气在饮食上有吃三瓜、三肉的习惯。

　　洞庭山房的大厨以冬瓜为容器，丝瓜中塞入肉末，与鸽子蛋、西瓜等食材一起放入冬瓜盅里，加入蹄髈、羊肉、鸡肉共同熬制的高汤，再放入蒸箱蒸。几分钟后，这道开胃又消暑的暑时三肉冬瓜盅就做成了。

　　品尝一口，淡淡的冬瓜清香与其他食材的味道互相映衬，十分美味。

　　珍味：太湖蚌肉煨东山豆腐

　　这是一道极具地方特色的菜品，选用东山特有的老豆腐与太湖蚌肉一起制作而成，浓浓的家的味道。

　　甜品：雕花楼状元绿豆糕

　　葛根粉是夏季消暑佳品，鲜嫩的莲子早上还在太湖边，中午就来到了餐桌上，再搭配上融入了文创元素的绿豆糕，更是让人眼前一亮，细细品，香甜软糯，回味无穷。

　　图丨东山雕花楼

　　除此之外，还有山房夏风和牛、三虾冷拌面等菜品都是不可错过的大暑佳肴。

　　图丨东山雕花楼