近期，吴中区人民政府公布了《吴中区第六批非物质文化遗产代表性项目名录和保护单位调整名单》。苏州市东山雕花楼宾馆负责申报的“东山糕点制作技艺”成功入选吴中区第六批非物质文化遗产代表性项目名录。

东山糕点制作有百余年历史，清朝咸丰年间，一个名叫陈福泰的御厨为了躲避战乱，全家从南京迁徙到了苏州东山，他带来的一些宫廷糕点秘方也随之在本地扎根。东山糕点制作技艺讲究，材精料准，口感香甜软糯，唇齿留香，代表性糕点有东山猪油糕、枣香雪饺、东山踏脚团、花糕、焯干酿团子等。

苏州市东山雕花楼宾馆将继续秉承着“修德砥行”的服务理念，继续传承和发扬传统糕点制作技艺，为广大吃客带来更多的传统美食。