梅子青青

　　青梅入口是初夏

　　今天3时37分

　　迎来了夏季第二个节气

　　小 满

　　春光谢过，初夏来临

　　时令的更替，亦如绿肥红瘦

　　苏州有民谚：“小满枇杷半坡黄”

　　其实此时的吴中，不止有枇杷成熟

　　光福香雪海的青梅

　　也是不容错过的夏日美味

　　视频丨光福景区

　　香雪海：梅子采摘正当时

　　五月的香雪海，莹莹翠绿中点缀着累累青梅，连空气中都带着青梅的清甜气息。2021光福香雪海青梅节将持续至5月31日，这个周末可以去亲自采摘青梅哦!

　　青梅，性味甘平，果大核小，皮薄肉厚，多汁味酸，富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。

　　梅子未成熟时为青色，青梅的青，不同于嫩叶的绿或远山的黛，是像酒一样的清亮。

　　图丨光福景区

　　青梅可以用来做成各种美味的小吃，脆梅、话梅、梅浆和青梅酒……采摘青梅时，要选择个大、形圆、饱满的梅子。

　　青梅口味以清酸称绝，其酸性的魅力从“望梅止渴”中可见一斑。刚摘的梅子青得可爱却凛冽，要想成为好吃的食物，这些青梅还得经历各自美妙的旅行。

　　香雪海的梅子主要有青果梅和红果梅等品种，青果梅的个头稍微比红果梅小一点，二者都可以用来制作脆梅和梅子酒。尤其用红果梅制作的梅子酒略带红色，颜色十分好看。

　　久酿的青梅酒涩味会更轻，梅与酒香更浓。将酿好的梅子酒端到鼻尖轻嗅，一股山野之气由鼻腔到胸腔，酒未醉人人自醉。

　　轻呷一口入喉，极致的酸，暖心的甜，酸与甜在舌尖交织、绽放。酒香与果香恰到好处，细品，还带着浅浅的梅子香。

　　青梅节期间，景区内还设有青梅市集，青梅酒、脆梅、梅酱桂花等梅产品都可任意购买哦，还能欣赏到光福特色的文创产品及工艺品。

　　SUMMER

　　吴中区光福镇香雪村福湖路

　　☎0512-66959608

　　20元/人

　　司徒庙：赏千年古柏

　　HELLO SUMMER

　　采摘完梅子可以到司徒庙逛逛，相传这里曾是东汉大司徒邓禹的隐居处，后人祀奉为神，日久成庙。

　　庙内最为人称道的就是庭院里的四棵古柏“清、奇、古、怪”，相传为邓禹手植，经受近两千年的风雨雷电，形成了异特瑰奇的树姿，令人惊叹不已。

　　吴中区光福镇香雪村福湖路

　　☎0512-66959608

　　25元/人

　　舶来：苏州“小圣托尼里”

　　HELLO SUMMER

　　若时间充足，还可以打卡具有地中海风情的网红咖啡厅“舶来”，白墙、微风、咖啡、甜点，等一次粉蓝色的日落，宁静而美好。

　　现代简洁的整体风格下，白色调和各种几何元素勾勒出简单明了的装饰造型，温馨而又散发着独特的未来感。

　　镂空的窗外散落着数不尽的美丽风景，湛蓝的天，洁白的云，清澈的湖水，不同的角度，会收获不同的小确幸。

　　SUMMER

　　吴中区光福镇坎上村31号

　　吃过脆梅、喝过梅子酒

　　夏天才算完整

　　趁着周末

　　一起到光福

　　采摘青梅、游司徒庙

　　打卡网红咖啡厅!