为不断提升东山雕花楼整体形象和接待水准，调动员工工作积极性，为企业未来发展储备人才，雕花楼于2020年8月组建了内部培训师队伍，并成立雕花楼接待（内训师）小组。

自内训师小组成立以来，从最初的人员选拔，到熟悉雕花楼历史文化，再到通过集中学习与外部专家培训相结合的形式，雕花楼积极组织小组成员学习，分享交流，并通过“商务礼仪、餐厅服务标准、客房操作、个性化服务、雕花楼文化与讲解”等主题培训课程，大大提升了内训师队伍的整体素质和专业水平，顺利完成了各项重大接待任务。

接下来，内训师小组还将总结东山雕花楼多年运营的优秀经验，形成标准化管理文件，增加实际案例的学习，力争研发出具有雕花楼特色的培训课程，真正成为推动组织人才发展的中坚力量，为全力打造精品雕花楼贡献自己的一份力量。