苏州美食如同一部宏大的巨著
永远有着读不完的篇章
孙武宴便是其中华丽的一章
从古至今
苏州这片土地上流传着太多传说
其中，关于“兵圣”孙武的故事
更是广为流传
传《孙子兵法》就是他在穹窿山隐居时写的
其实，在太湖流域的蒋墩
也留下了不少关于孙武的故事
孙 武 宴
蒋墩者，将墩也。当年孙武就在此演武点兵，《史记》记述孙武“演阵斩姬”即“吴宫教战”故事就发生在这里。苏州太湖高尔夫酒店地处香山蒋墩，毗邻太湖，如今，“二妃墓”和“孙武演兵场遗址”均在苏州太湖国际高尔夫俱乐部范围内。
苏州太湖高尔夫酒店主厨将苏州人“不时不食”的美食文化与孙武文化相融合，并经过孙武研究协会的专家指导改善，以故事为引，以巧思入菜，推出了一桌特色宴席“孙武宴”。
全宴共26道美食，精选上等食材，并以本地时令食材为主，配合巧妙。孙武宴采用“双菜名”，第一菜名展现孙武文化，第二菜名体现饮食文化，将历史典故搬到感官上来，带食客用味觉来品味孙武的一生。
凉 菜
《孙子兵法》十三篇
酒店主厨将《孙子兵法》十三篇名
植入到宴席的冷碟中
每一道菜都是一篇谋略
带你在兵家智慧中
开启一场美食盛宴
《作战》
菌皇银鱼干
《谋攻》
姑苏酱鸭
《形》
酱腌乳瓜
《势》
小瓜素鹅
《行军》
老醋樱萝
《九变》
脆皮豆腐
《九地》
怀旧菜梗
除以上7道菜外，凉菜中还有《计》苏式白斩鸡、《虚实》海苔花生、《军争》牛肉辣酱、《火攻》虾籽烤鳗、《用间》江南糟双味等几个菜品，各种食材的巧妙搭配，将每一篇谋略生动地表现了出来。
主 菜
孙武平生尽在其中
主菜名则将与孙武生平
相关的历史典故融入其中
带你用视觉和味觉的方式
了解孙武的一生
《赠姓孙氏》
谢由心生茶煮蛋
这道菜以新鲜豆花配以太湖手拆蟹粉，正可谓你中有我，我中有你，吃到嘴里又感觉层次分明。更有卤蛋、卤鸡脚、卤香干点睛辉映，吃起来十分美味。
《避乱奔吴》
春秋吴越忆醉鲜
蟹、虾、鸭舌等四味糟香美食组成了这道“忆醉鲜”。淡淡的酒香，鲜甜美味，让人忍不住想吃第二口、第三口......就连旁边作为装饰的冰雕帆船也颇有气势。
春秋吴越忆醉鲜
《隐居穹窿》
宫灯珍馐虾双味
由于虾仁在苏州话里的发音与“欢迎”相近，苏帮菜宴席中自然少不了它的身影。取新鲜肥美的河虾剥出虾仁清炒，吃起来滑嫩Q弹，别具风味。
太湖白虾则剪去虾须，以山野湖葱洗净爆炒，湖葱霸道的香气配以白虾的鲜嫩多汁，越嚼越香!
《伍员七荐》
炭火炙烤白丝鱼
春秋末期，随着铁的冶炼技术不断进步，使食物的加工日异精湛。人们将大鱼类以煎烤食用，小鱼类以熬汤佐饮。
这道菜将“太湖三白”之一的白鱼进行炙烤，柔嫩鲜美，更是别有一番风味。
《晋献兵书》
文火乌米酱牛肉
此道菜肴取孙武隐居地穹窿山上的乌树叶制成汁，一半用来制作乌米饭，另一半混合粽叶，一同文火慢炖牛肉。
出锅后盛于竹筒内，酱牛肉色泽乌黑油亮，咸鲜无比，乌米饭清香可口，又甜又糯，散发着一股淡淡的竹香，实在美味。
《吴宫教战》
白玉家烧鱼头蟹
鱼头与太湖大闸蟹的巧妙结合，每一口都是鲜味的萦绕。大闸蟹的橙色、鱼头的黑青色、萝卜的白色，颜色搭配也恰到好处，更有去叶并稍作休整的绿色青菜，俯瞰如同一朵朵玉雕花儿，更是为此道菜锦上添花。
《吴王拜将》
渔歌霞归卷薄饼
吴国兴盛时期，鱼虾泛滥，太湖的渔民将鱼虾用盐煮风干，以备不时之需。取薄如纸张而又极具嚼劲的米粉皮佐以腌菜、农家小菜包卷同食，各味齐聚，其中滋味妙不可言。
《经国治军》
子胥粮香状元鸡
传说，当年吴王行军打仗得胜归来，必用此道珍馐款待有功之臣，正暗合孙武乃经国治军之大才。
精选6个月左右的童子鸡古法腌制，以猪前爪作眼，加秘制调料砂锅盐焗6小时，酱香扑鼻，鸡嫩爪糯。点睛之笔便是鸡肚中的新鲜时蔬，浸透了鸡肉的香气和鲜美，更为美味。
《西破强楚》
稻草火焰羊肋排
稻草、羊肋排，佐以火焰灼烧，浓郁的稻香浸入肉质中，更是为这道菜增添了几分丰收的美好寓意。羊排入口酥烂，不膻不腻，着实美哉!
《北威齐晋》
虾籽茭白豌豆尖
鲜嫩的茭白，裹着一层既香又鲜的虾籽，再以碧绿的豌豆尖打底，闻起来，一股草木的清香袭来，吃起来，甜滋滋，脆生生，简直要嫩到心里去了。
《南服越人》
水晶荠菜蟹肉包
清香的荠菜，肥美的蟹肉融合在晶莹剔透的面皮里，收口处以鲜橙的虾籽点缀，咬一口，唇齿间都是蟹肉与荠菜的香味。
《功成身退》
柴火鱼汤土鳝面
鳝，尤擅游走。精选肉嫩味美的长鳝筒，鱼汤制作考究，鳝鱼吃口爽脆鲜嫩，每一根面条充分吸收鳝鱼的香味，吃一口，满齿溢香。
此外，热菜中还有《潜著兵法》土罐腊香煨辉甲。最后到了终章《终老吴地》农夫鲜果香满园，孙武晚年隐居乡间，终其一生都没有离开吴地，故事结束，宴席也到了尾声，在美食间辗转，在故事中流连，仿佛跟随着孙武，走完了他的一生。
苏州太湖高尔夫酒店
苏州太湖高尔夫酒店坐落于苏州太湖国家旅游度假区，酒店建筑面积16800平方米，拥山揽水，远离尘嚣。
酒店共有118间客房，设计优雅时尚，床品温馨简洁，展现了舒适惬意的生活方式，既充分彰显了江南风情，又保证了舒适度。
除了入住舒适的房间，在酒店里再做一个舒服的SPA，简直不要太惬意。
太湖高尔夫酒店媞香庭SPA占地1200多平米，包括水疗、健身房、美发沙龙部分。按摩浴缸、桑拿、蒸汽、水利冲浪池、热石椅等专业水疗设备，13间理疗房、两张热石理疗床以及巴厘岛资深理疗师，为你提供异国风情的水疗体验。
