民间传说：整座楼不用一根铁钉，关键部位只用榫卯结构固定，只要找到那个关键的木榫，就可以顺藤摸瓜像玩积木一样，不使用暴力把整座楼给拆了。
你知道这是说的哪座建筑吗?
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没错!
我们今天要说的就是
东山雕花楼!
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邂逅江南古建名楼
无处不雕，无处不刻
雕花楼原名春在楼，典出苏州诗人俞樾名句“春落花还在”，也有说是取自名联“向阳门第春长在，积德人家庆有余”。
雕花楼建于1922年，距今已经98年历史了。这座即将百岁的名楼，由东山商人金锡之请香山帮工匠陈桂芳设计，历时3年，动用了250多位能工巧匠，耗资17万银元，折合当时黄金3741两，建成这座大楼以孝敬母亲。
大楼共有各类雕刻3854幅，其中木雕2708幅、砖雕289幅、石雕86幅、金雕6111隔、泥雕(塑)1601阁。
雕花楼因“无处不雕，无处不刻”，集砖、木、石、金雕刻艺术之大成的建筑特点被民间誉为“江南古建名楼”，是国家级非物质文化遗产“香山帮传统建筑营造技艺”的经典传世佳作。
雕花楼从外表看只有两层，实际上是前二后三(明二暗三)，据说这样设计主要是为了防盗、藏宝，以及遇到突发事件可以逃生。
雕花楼的砖雕门楼，融合了浮雕、圆雕、透雕、阴阳雕等多种雕刻手法，具有苏派艺术的独特风格，经历了风雨岁月至今保存完好，这在国内极为少见。
大厅凤凰厅是“江南满堂木刻”的代表作品，有山水、人物、花鸟等雕刻，轩梁上雕刻的“凤穿牡丹”有大小凤凰172只，也就是86对，当地方言“八六”与“百乐”是谐音，寓意百年快乐。
此外，在大厅的柱、窗、轩等处，还雕刻有《三国演义》《二十四孝》经典故事。
雕花楼的二楼是客厅、书房和卧室。有老爷房、大少爷房、二少爷房、少爷房、小姐房、丫鬟房等数十个房间。
楼的北面是花园，虽面积不大，但布局精巧，采用“多方胜景，咫尺山林”的借景手法，再现了江南园林宛如天成的意境。
花园东墙上的砖雕“停云陇”由明代苏州书法家范允临题写，花园内更有众多古树名木，紫薇、含笑、圆柏、孩儿莲、蜡梅等均已有数百年历史。
盛夏时节，雕花楼花园郁郁葱葱，在此一边感受历史的厚重，一边小憩赏景，让人心旷神怡，内心甚是欢喜。
太湖石“动物园”假山为“香山帮古建”石刻的代表作品，你能看出来假山之中都藏着哪些“动物”吗?
2
状元府
明代开科以来第一位状元在这里
雕花大楼左侧有一幢老宅，相比雕花楼看上去显得简洁，但又无不透露出历史的厚重。
它印证了雕花楼主人创家立业的历史轨迹，是雕花楼之前的老宅，也是目前我国仅存的明代“状元府”。
状元府建于明代初期，距今已有560年历史。主人施槃为明代开科以来的第一位状元。
状元府原有房屋三进，并建有后花园，经过500多年的风雨沧桑，现仅存大厅和两厢房。
3
雕花楼食府
四季花果入席，三白鱼虾见长
逛完雕花楼，一定不能错过雕花楼食府里的美食。在这里“依青山，四季花果入席;傍秀水，三白鱼虾见长”，此时正值盛夏，雕花楼食府里的夏季时令菜也已纷纷登场，今天我们就一起来看看都有哪些美味菜肴。
清风三虾
这菜风景独特
三虾，指的是“虾仁、虾子、虾脑”。夏季，雌虾有子，虾头内脑发硬(头部的卵块);而其他季节，则虾子少，虾脑软，要品尝“清炒三虾”在端午节前后最佳哦。
一道清风三虾，色香味具备。洁白如玉的虾仁、通红的虾脑、暗红的虾子，看看也是一种享受。
装盘时，在盘底放一张碧绿的荷叶，不仅映衬出“三虾”的色泽，更增加了视觉冲击，而且在“三虾”的飘香中，还带着荷叶的清香。
品尝清风三虾，虾仁滑嫩，虾子、虾脑既香又鲜，别具风味。
荷叶粉蒸肉
包在叶子里的清爽味
一道荷叶粉蒸肉，绝对算得上苏州人“不时不食”的典范。因为，荷叶是盛夏季节的产物，绝对地过时不候。
一块块翠绿欲滴的荷叶包整齐地摆放在竹屉里，给人以清凉的感觉。打开荷叶包，香气开始四处溢散，黄灿灿的肉块“躺”在碧绿的荷叶上……荷叶的清香、米粉的焦香，伴随着肉香扑鼻而来。
搛一块肉，放到嘴里，入口而化，无丝毫油腻感，只觉得清香爽口，味美异常。
雕花楼小龙虾
十八种口味任你选
雕花楼的小龙虾是出了名的，肉质紧实，个头均匀，虾黄饱满。重点是，足足有18种口味供你选择。
△冰镇小龙虾
△梅干菜小龙虾
剁椒蒸龙虾，辣味十足，绝对过瘾;糟味龙虾，带点酒气，醇香清爽;椒盐龙虾，红润光亮，卖相十足……更多口味的龙虾等你来解锁!
这里的小龙虾平均个头在一两左右，可谓是小龙虾中的大龙虾了，让你一口塞满整个嘴巴，吃起来超满足。
6月28日，位于东吴北路28号国裕创新大厦五楼的雕花楼食府(吴中店)也正式开业了。主打地道苏帮菜，专注于太湖水产特色菜肴。离的近的小伙伴可以去吴中店哦，在这里便可将太湖水鲜时令美食一网打尽!
最后还有雕花楼点心店里的东山猪油糕，同样不要错过哦!
这里的猪油糕采用传统工艺纯手工制作而成，仅闻起来就让人食欲大增，吃起来肥而不腻，特别糯!
还有各式条糕、方糕等你来品尝。
4
雕花楼宾馆
宿在一片江南园林里
毗邻雕花楼而建的雕花楼宾馆，闹中取静，周围栽种有许多银杏树。草木葱郁，荷花点缀其中，或成片或零星，摇曳身姿，吐露芬芳，听蝉鸣，听蛙叫，泡一壶茶，静静享受夏日。
雕花楼宾馆像小家碧玉一样，是一处藏在园林里的美宿，鸿禧别院和雕花别院更是一房难求，能不能住上就要看各位小伙伴的运气啦!
