在这西山岛风光里，无论何时来，舌头都能跳个尽兴舞~

野菜冬天广受欢迎的美食中，野菜乃是不可缺少的。

西山岛有种叫“文文头”的野菜，长在地里，极其鲜嫩可口。

自田野间采摘过来，在锅里放点蒜泥，撒上些白酒再加一点盐来调味，再翻炒一下，便可将其端上饭桌。

当然啦，谈到野菜，荠菜是不能缺席的。

与肉丝同炒是一种吃法，切碎了做馅也是一种。

馄饨饺子在锅里一煮，味碟中用少许醋盐，少许蒜泥和辣椒，吃的时候蘸一蘸，快活至极。

咸肉菜饭

冬季到西山岛，自然要尝尝地道的咸肉菜饭。

西山灶上，本地大米配上本地的矮脚青，自家养的猪宰了腌制，肥瘦相宜也咸淡适中。

羊肉是西山岛的一大特色，而新鲜羊肉，再配上霜打过后的白菜、香葱，那就是西山岛的美食绝配。

这些羊肉一般为羊羔肉，丝滑丝滑鲜嫩，口感极佳，真真味人间美味。

冬季万物俱歇，对于人来说也是一个养生的季节，而谈起养生，西山岛的草鸡汤便可以拥有一个名字了。

也不消什么名贵的药材，这山间农家捉一只放养的草鸡，开水烫毛熟练处理，加些枸杞炖了，也是营养与美味并重。