感觉每个人都有过这样的记忆,走进校园,伴着上课铃和身边飞速跑过的同学,迎风而来一股清香。课堂上也飘来几丝甜甜的味道,好奇的小兔子在内心不断跳动,好不容易等到下课,寻着甜密的芬芳,来到甜香发源地,是几棵缀满了黄色小花的树。
原来是桂花开了。
“物之美者,招摇之桂”,桂花自古以来就是美好的象征。桂冠、蟾宫折桂、双桂联芳、桂林杏苑……皆是寓意深远。
这种颜值爆表、气味绝佳的天造之物,人杰地灵的苏州自然有着它的身影,桂花还是苏州市的市花哦!
要说赏桂哪里好,吴中可是当仁不让。今天,我们就来盘点一下吴中的赏桂地~
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光福窑上村、香雪海、司徒庙
东山紫金庵
金庭石公山
木渎严家花园
光福窑上村
光福是闻名遐迩的“桂花之乡”,尤以窑上村为冠,是全国五大桂花产地之一,以其面积多、产量高和质量优雄居全国之首。
你知道吗?
1959年新中国成立10周年时,光福的4盆桂花放上了北京天安门城楼;
2008年北京奥运会绿化用的桂花树,也全部出自光福。
在光福,家家户户都有种上几棵桂花,品种还十分齐全,金桂、银桂、丹桂、月桂……一共十多个品种!
每年的九月中旬至十月上旬,金桂、银桂、丹桂依次开放,那碎金般黄灿灿的,是金桂;那淡黄中泛出玉色的,是银桂;偶尔有一二株丹桂挺立在石板路边,翠绿的枝叶间小花密密匝匝,煞是好看~
若沿着“太湖蓝”环太湖公路行驶,“两千亩桂花园环绕太湖十华里”的壮丽景象便会映入你的眼帘,清风托着桂香,那种感觉,无与伦比。
走进细看,细如小米粒的桂花就躲在绿叶下边,往往是十几朵、几十朵相互簇拥着静静地绽放,淡黄的色调点缀着丛丛绿意,所谓金秋,看一眼窑上村便知道了。
光福不仅桂花品种齐全,栽种桂花的历史也是十分悠久了。据载,自唐宋时期,光福山里的花农就已经开始栽种桂花;明清时,秋天光福赏桂与春天邓尉探梅一样,形成一个“花市”,成为了苏沪地区的传统习俗。
光福香雪海
提起香雪海,一般都会想到梅花。名闻天下的梅花的确是香雪海一绝,但你有见过香雪海的满地桂香吗?桂花盛开的时候,也是一道靓丽的风景。
花开时,浓郁的桂花香味久久萦绕在周围。被雨水打落的桂花,在清透的水痕映衬下,显得格外娇嫩。
漫步香雪海内,星星点点,一地嫩黄,伴随着醉人的花香,移步易景,步步怡情。黄胜金,一团一串;白如银,一簇一点;朱似丹,一蓬一片。
光福司徒庙
提起司徒庙,大家总是不约而同的说起庙内那四棵古柏——“清、奇、古、怪”。也难怪,毕竟那四棵古柏个个造型别致、姿态各异,或横,或斜,或弯、或折,让人印象深刻。
秋天的司徒庙其实更有看头。庙中的桂花树并不集中,这里一棵,那里两棵,分散在各处。一路慢行,桂花香气始终萦绕在身侧。
阳光洒落,透过浓密的枝杈,地上片片光斑流动,有几处点点散落的细小桂花碰巧就处在光斑的中央,形成处处金黄的光泽。嗯,这就是秋天的味道!
东山紫金庵
你知道苏州最老的桂花树在哪里吗?
抢答!紫金庵!
走到山道的尽头,转入大殿,门前就是两棵高耸的桂花树。岁月赋予它们枝干苍虬,却枝叶繁茂,华盖如亭。据说,这两棵桂花树至今已有600多年的历史了。
远远的,鼻子已先于眼睛寻到了桂花的丝丝踪迹。那漫于空气中的馥郁雅香,沾了游人们一身的甜蜜,待得游人四散,那份甜香便也跟着散了满园。
金庭石公山
如今的石公山泛着阵阵秋意,一条山道贴着山脚,怪石嶙峋。树上的“黄金屑”一簇簇地拥抱在一起,风穿过枝桠,袭来阵阵甜意,香味撩人。
一侧桂子飘香,零零散散的木樨花随风摇曳,偶有几颗桂子掉落,拾起放入怀中,留香而归。
木渎严家花园
严家花园的前身是清朝乾隆年间苏州大名士、《古诗源》编者沈德潜的住处。作为文人雅士的居所,自然少不了桂花这等风雅之物。
严家花园里有一座闻木樨香堂,四周遍植桂花,站在环山草庐向对面望去,一座宽敞的平台贴水而筑,湖水假山绵延起伏,山巅有一座精巧的亭子翼然屹立,里边像是也站着一个人在向此处凝望。
食桂
对于吃货来说,赏桂花不如吃桂花。将香甜的桂花吃进肚子里,才是我们留住金秋桂花香的最好方式!
将桂花腌制,或做成糕点甜汤,或窨茶酿酒入馔,小小一朵桂花,能吃出许多门道。桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花酒酿圆子汤、桂花糖藕......记得擦擦口水!
“种桂必种梅”,这是在光福流传已久的一句古老的谚语。智慧的光福人还有一项绝活——梅浆桂花。
每年五、六月间,将成熟的青梅加盐和水腌制数月,到了桂花开了,采下桂花,将浸泡过青梅的梅卤与桂花、盐一同腌制二十天。最后,还要将之前腌制好的青梅取出、制成梅浆加入,这才成为具有桂花香味和梅子清香的梅浆桂花。
因为工艺特殊,这样的梅浆桂花保存个三五年色香味都不会改变哦~
味道好也就算了,关键是桂花的营养价值还高。桂花含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素等营养成分,桂花茶有化痰止咳、润肺养生的功效,还能提亮皮肤、排毒养颜哦~
1.新鲜桂花不能直接食用,味苦且涩,还缺乏香味,但经过长时间的贮藏,涩味就会减轻很多甚至是消失。
2.新鲜桂花最好做成糖桂花、盐渍桂花或干桂花,以便长时间保存。其中,切记不要将桂花直接拿到太阳下暴晒,这样会使香气会蒸发哦~
花满金秋,丹桂飘香
你还知道哪些吴中赏桂点呀?
如果能分享一下就最好不过啦~
这个秋天
让我们相约花海,闻香见景
归来留满身花香