为切实提高宾馆员工的消防安全意识，提高员工火灾预防和逃生自救能力，7月，东山雕花楼宾馆组织安全部为餐饮部员工进行了消防安全知识培训。

此次培训主要针对宾馆厨房工作人员展开，并结合宾馆实际情况，利用典型的厨房火灾案例和事故教训，强调宾馆火灾预防工作的重要性和必要性，提醒厨房员工要深刻地认识到火灾的危险性和日常消防工作的重要性，切实做好自查自纠，敢于指出安全隐患，严防火灾事故的发生；同时对如何做好安全用火、用电、用油，如何扑救初期火灾、防火知识，如何正确使用灭火器、灭火毯进行了详细阐述。

通过这次培训，宾馆员工学习了很多消防安全知识，掌握了基本的防火技能，营造了浓厚的宾馆消防安全氛围，有效提高了宾馆整体消防管理水平，为宾馆整体消防安全工作打下了良好的基础。