初夏五月，光福景区香雪海青梅逐渐成熟，进入采摘季节。景区将于5月1日至5月31日举办第八届青梅采摘节，今年的青梅采摘节期间设置了丰富多彩的活动供游客参与。

青梅采摘节期间，香雪海景点内设有采制梅子体验区、梅产品和旅游产品展示区，景区将根据梅子的成熟程度推出不同梅产品，景区梅产品制作师将手把手教游客如何制作脆梅、苏式话梅、梅浆及青梅养生酒等系列产品。同时，现场还布置了十二生肖稻草雕塑，游客在体验青梅采摘乐趣的同时，还能与惟妙惟肖的十二生肖稻草雕塑合影留念。在5月19日 “中国旅游日”当天，香雪海景点将免费对游客开放。

青梅采摘节期间将有景区制作的脆梅、苏式话梅、梅浆及青梅养生酒等系列产品供游客选购，游客可免费品尝景区自制的系列梅产品，并可获得活动期间的多重优惠。