太湖大桥长虹卧波,直接胥口
“天堑变通途”,西山成了活水码头
它以“浓装淡抹总相宜”的自然风光
吸引八方游客,成了旅游休憩的好去处
吃喝——西山
西山是个居住的好地方,也是个吃喝的好地方。它的吃大致可以分为三个来源:湖里、林间、地头。它的喝自然是碧螺春茶了。
洞庭山碧螺春为我国十大名茶之一,以其茶色碧绿、卷曲如螺、采制于早春而得名。
西山碧螺春茶栽培历史始于汉、唐,其前身为水月寺的水月茶,这在陆羽的《茶经》中也有记载。相传正是佛祖头上螺旋状的头发激发了灵感,使水月寺的和尚在炒制茶叶时想到了搓团的方法,这才造就了碧螺春“卷曲如螺”的形态。
明末清初,水月茶因香气浓郁,俗称“吓煞人香”。清康熙三十八年,康熙皇帝南巡途经苏州,江苏巡抚宋荥进献此茶。康熙饮后大加赞赏,遂赐名“碧螺春”。
民国初,碧螺春茶被评为中国十大名茶之一,时西山缥缈山庄经销的碧螺春在国内外享有盛誉。
西山是个岛,浸在太湖里。太湖是我国五大淡水湖之一,水域面积三万六千顷,养育着上千种水生动物。最著名的是太湖“三白”。除了三白,还有大闸蟹、甲鱼、鳗鱼、鳜鱼、昂刺鱼、激浪鱼和螺蛳等。吃湖鲜去西山,是城里人的一种向往。每当白虾和大闸蟹上市时,人来人往的就特别多。
西山岛上有肥沃的土地。地上出产的野菜颇多,有马兰头、荠菜、小竹笋、蕨菜、枸杞头等。西山是个绿色的家园,抬头是绿,低头是绿,近看是绿,远看还是绿。
西山岛更是个花果岛。青梅、枇杷、杨梅、桃、梨、栗、银杏、桔子等,可谓“月月有花,季季有果”。五六月份,是青梅、杏子、枇杷、杨梅上市的季节;七八月份,是桃李、葡萄出产的时候;九、十、十一月份,栗子、银杏、桔子相继成熟……你喜欢吃什么,去西山品尝时令鲜果,那是没话说的。美食家有句话:顺着季节吃,年轻又漂亮!
//方言——西山//
西山方言属于吴方言的一种。西山是个迁移岛,自宋南渡后,逐渐兴旺起来。由于祖先大多是北方人士,与当地人交融会杂,几百年来形成了比较硬气、直白的独特的西山话语。
外地人到西山与西山人交谈后,印象最深的是:西山人说话硬、直、快,显示了西山人直爽的性格。但是,西山人说话,有一种与众不同的说法,下面听西山君为你徐徐道来!
西山方言中时间的叫法:
(1)早上。西山人说:“(紫奥)浪”。
(2)中午。西山人说:“点心里”。
(3)上午。西山人说:“上半日”。
(4)下午。西山人说:“下半日”。
(5)这一阵子。西山人说:“嗝抢世里”。
(6)现在。西山人说:“依掀”。
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西山方言中称谓的叫法:
(1)我。西山人说:“五”。你。西山人说:“纳雨”。
(2)他(她)。西山人说:“移”。我们。西山人说:“五呢”。你们。西山人说:“纳雨嘟”。
(3)他(她)们。西山人说:“移嘟”。大家。西山人说:“裁家”。
(4)祖父。西山人说:“阿爹”。
(5)妈妈。西山人说:“嗯娘”。
(6)伯母。西山人说:“姆妹”。
(7)男孩或者青年男子(未婚)。西山人说:“小男头”。女孩或者青年女子(未婚)。西山人说:“小丫头”。
(8)西山。西山人说:“山浪”。西山人。西山人说:“山浪人”。
(9)泛指渔家。西山人说:“网船浪”
(10)谁。西山人说:“勒喔”。
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西山方言有丰富的语义:
(1)吃。西山人说:“缺”。如,“吃饭”说“缺饭”。
(2)鱼。西山人说:“泥”。如,“吃鱼”说“缺泥”。
(3)蛋。西山人说:“段”。如,“吃蛋”说“缺段”。
(4)走。西山人说:“丈路”。
(5)勉强。有不甘心情愿的意思。西山人说的:“勉强”是刚刚、
刚才的意思。如:“勉强吃过饭了”。
(6)好日。从字面上看,有好日子的意思。西山人说的“好日”,是说结婚的日子。
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西山方言有颠倒的说法:
(1)猪蹄子。外地人说:“蹄膀”,西山人说:“膀蹄”。
(2)螺蛳。西山人说:“蛳螺”。
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西山方言亲热的骂声:
俗话说:打是亲,骂是爱。这话对西山人来说很是合适。
西山人最典型的骂人话:“牌位”。骂小孩,“小牌位”;骂大人,“老牌位”等。在嬉笑中,妇女们会经常带着笑骂人。骂人不文明,但对于西山人来说,也是在一种亲密无间中的戏骂而已。
西山方言中还有“死爷”,虽是骂人口语,但贬义不强,也用作昵称。
但是“死爷烂娘”便是骂人口语,贬义强。
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如果说上面的方言,你们大概顺意下来能听懂的话,下面高难度的来了。西山君表示“只可眼观,不可意会”。
(1)蚯蚓。西山人说:“触鳝”。
(2)小银鱼。西山人说:“盐泥丝”。
(3)大银鱼。西山人说:“残泥”。
(4)鲶鱼。西山人说:“沿刮答”。
(5)泥鳅。西山人说:“皮秋泥”。
(6)坚固结实。西山人说:“扎制”。
(7)单薄不结实。西山人说:“料(希要)”。
(8)吃了没有?吃了。西山人说:“鸭仁缺嘞?缺姐”。
(9)你们哪里去?我们回西山。西山人说:“(纳雨)嘟(勒奥)搭?去,五呢回山浪”。
(10)清理,整理。西山人说:“漆理”。
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在长期的生产和生活实践中,人们形成了众多的口头谚语。这些谚语大多反映西山人生产和生活的经验,简练通俗而富有意义,生动形象而略带诙谐,极具西山地方特色。
(1)过了三月三,黄瓜扁蒲一齐栽。
(2)四五六月鱼长壳,八九十月鱼长肉。
(3)春钓雨雾夏钓早,秋钓黄昏冬钓草。
(4)桃子树上熟,鲢鱼肥胜肉。
(5)四月初一雨濛濛,西太湖里种胡葱。
(6)阴天太阳现一现,三天太阳勿见面。
(7)东山老虎吃人,西山老虎也吃人。(谓做生意的人到处都一样)
(8)船浪人头上三刀,奸商地痞和强盗。
(9)南风暖来北风寒,东风多雨西风干。
(10)空车袋下米。(形容做五本生意)
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透过西山的方言,我们可以看出西山人民的勤劳与智慧。悠悠太湖水,清脆爽朗的西山话。勤劳而又热情的西山人民欢迎五湖四海的朋友前来西山岛旅游。