| 自动挑拣、高温杀青、揉捻成形，在金庭镇邓尉茶叶有限公司厂房内，嫩绿的青叶经过一条流水生产线后，变成了清香的炒青，全程机械化操作，比纯手工炒制节省约一半多的时间，日产炒青1000公斤左右。 连日晴好让茶叶青叶长势凶猛，很多茶农忙得来不及采收。据了解，洞庭（山）茶树现有面积28460亩，每到采茶高峰，本地劳动力严重不足，人工成本增加，由于炒青的价格相对偏低，有些茶农根本不愿意采，炒青机械化制作便应运而生了。据悉，这套设备是省重大科技项目，总投资900多万元，今年3月21日正式投用。 这条清洁化生产线还有很多优点：流水线生产干茶全程“不落地”加工，最大限度地保持了茶叶的清洁卫生；机器炒制的干茶汤色更加碧绿，因为在杀青过程中，机器内可达到280℃，而手工炒制只有200℃左右。下雨天，青叶会吸收很多水分，不利于炒制，茶农一般会停采，而茶叶往往越早越值钱，连续停采，会造成很大损失。有了这套设备只要2到3个小时就可以把潮湿的青叶全部烘干。1500平方米的车间内忙碌而有序，整条流水线都由一台电脑控制。应用这套设备可以大幅度提高洞庭山茶叶的产量和品质，同时也节省了人力资本。 来源：苏州新闻网 |
