5月31日，苏州广播电视总台来雕花楼进行拍摄宣传入围“苏州十碗面”的老汤面。此次拍摄老汤面的地点位于水榭，从选材、烹调、出锅每一步都进行了现场展示，食府大厨汪洋着重给记者介绍了老汤面的精华老汤，老汤以骨头、整鸡、鳝骨等连番熬制而成，浇头由虾籽，虾脑，虾仁，三者炒制而成。

    苏州的美食讲究“不时不食”，为此东山雕花楼宾馆应季而量身打造了夏季“雕花楼老汤面”——三虾面、黄鳝面，这两款面适应当季的气候以及百姓生活习惯秘制而成，讲究营养又不乏美味。自2016年推出“雕花楼老汤面”至今，食客络绎不绝，更有许多人慕名从外地赶来尝鲜。

来源：雕花楼宾馆