‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍         2月5日，由苏州市大众餐饮行业协会和市商业联合会主办的苏州餐饮业年度品牌表彰暨“南园历史名人宴”公益品鉴会在南园宾馆成功举办，来自苏州澹台湖大酒店的孙佩洪师傅获得了苏帮菜饮食文化传承青年名厨奖。

       孙佩洪师傅现为澹台湖大酒店的行政总厨，创作的《金牌雪梨滋味骨》是央视厨王争霸赛获奖作品。这道集口味与质感、工艺与营养、创意与实用、造型与出品于一体的明星菜不仅被评为2016年苏州市十大招牌菜，还成功被列入苏帮菜博物馆馆藏目录。

       澹台湖大酒店自建成以来，不断深挖苏州传统美食，坚持用心做餐饮，将苏帮菜肴做到极致。同时也在不断创新，近期推出了四季运河宴系列美食，在口味和视觉上实现了双提升，深受市场好评。接下来，澹台湖酒店还将继续努力，为广大消费者烹饪出更多更好吃的美食。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

来源：吴中高新区旅游办