10月20日，以“品江苏美食，游美丽乡村”为主题的乡村美食放心吃—2016'江苏省乡村美食大赛在宜兴市根大生态园举行。来自全省各市的160道菜品参与角逐，区旅游局积极组织相关单位参赛，来自洞庭饭店的“碧螺桂花方”喜获大赛“金牌菜”称号。

       此次大赛共有160道菜品参赛，参赛厨师及助手达300余人，共评出金牌菜20名38道，银牌菜30名76道。专家评审团由国内知名烹饪、餐饮以及选校烹饪餐饮专业教授组成，大众评审团由媒体、旅游达人等组成，现场依次按照“色、香、味、形、意、养、声、温”八个标准及“主题鲜明、搭配合理、时令特点、乡土浓情、传承创新”五方面效果对参赛菜肴进行评分。

      比赛中，洞庭饭店的大厨们充分利用吴中本地食材，精心搭配和烹饪，端出独具吴中风味的太湖佳肴，完美展示了吴中乡村特色魅力，让游客在品尝美食的同时，更好地发现美、享受美、传播美，也赢得了来自省、市烹饪大师们的赞赏。

来源：质监科