8月12日，东山镇举办了农家乐厨师培训班，全镇100多位农家乐厨师积极参加。

       本次主训厨师郭张发，从事烹饪工作30多年，拥有苏州市烹调中级厨师，江苏省中式烹调特级厨师，国家级中式烹调技师等称号,所烹饪菜品荤素搭，色香味俱全，深受食客喜爱。在此次培训中，郭大厨想各位农家乐业主传授了“酱油河虾”“荷叶糯米骨”“莼菜鱼圆汤”“黄鳝烩螺丝”四个菜的做法，并就菜肴的做法细则等方面做了全方位的讲解，现场学员们不时详细记录，不时与郭老师互动交流，纷纷表示这次培训有针对性，有内容，受益匪浅。

       此次培训，提升了农家乐厨房人员的从业素质，提高了农家乐的菜品和服务档次，为我镇乡村旅游提档升级中的“吃”要素打下了坚实的基础。

来源：东山镇旅游办