8月6日，东山镇在三山岛举办2015年农家乐食品安全和消防专项培训，来自全三山岛的近80家农家乐业主冒着高温参加了培训。
        在讲座上，东山镇市场监督局的工作人员结合最新版《食品安全法》，就餐饮行业中存在的一些违规操作进行了详细的讲解，并详细阐述了农家乐厨房应具备的条件、从业人员的要求、建立台账的重要性以及建立健全应急预案的必要性等有关方面的内容知识。

        吴中区消防大队王指导员通过现场播放视频资料的形式，生动剖析近年来国内发生的一些重特大火灾事故的原因，对参培人员讲解了灭火器的使用、火灾逃生、紧急疏散的方法和技巧。
        近年来，在东山镇党委、政府的高度重视下，在区旅游局和各相关部门的支持、引导下，我镇农家乐发展迅速，走在全区乃至全市前列。目前，我镇共有农家乐242家，正常开业222家，从业人员近1000人，农家乐的迅速发展也成为我镇旅游业发展一道靓丽的风景线。

来源：东山旅游办