苏州城里的面馆遍地开花，但你不一定知道在苏州吴中的名山古刹内，也深藏着美味的素面馆。寺中的修行僧人和居士从山中挑上泉水，用菜油煮一碗美味的素面，这一碗面有“馋”意，但更有“禅”意。

     灵岩山寺双菇素面

     灵岩山位于苏州西南的木渎，山高182米，周广1800亩，山上多奇石。巨岩嵯峨，怪石嶙峋，物象宛然，得于仿佛。灵岩山的香火非常旺，在中国佛教界地位也甚高，山寺只象征性收取门票1块钱。

     寺内素面部的素面很是有名，不少人慕名而去。 老苏州都知道一句有关灵岩山和隔壁天平山的谚语：“灵岩一碗面，天平一口汤”，说明灵岩山的一碗素面是一绝，也是许多苏州人儿时的回忆。推荐面：香菇面、素面、双菇面。

     花山翠岩寺菩萨面

      康熙帝廿八年南巡至花山，当家和尚香域下山迎驾，一路沿花山鸟道而上，蜿蜒曲折，奇石林立，让康熙帝流连忘返，十分高兴。至翠岩寺禅房坐定后，香域和尚奉上天池茗毫，见康熙帝兴致勃勃，就仔细介绍鸟道沿路摩崖石刻的历史和传说。当香域和尚提到熊渔山所刻的菩萨面石刻时，窗外飘来阵阵奇香，康熙便问味从何来，答是膳房正在下素交面。

      其实康熙一路登山而来，闻到香味后饥肠辘辘，又不好意思点明，便灵机一动说道：“妙，妙，妙，朕看摩崖石刻当推菩萨面最妙！”香域和尚一听，心领神会，便对小和尚使眼色，不一会就献上一碗素交面，康熙食之大喜，感觉味道非凡，赞不绝口道：“菩萨面真乃天下第一美味！”

      穹窿山宁邦寺素面

      穹窿山作为一座兼容佛道两家的山，其中蕴含着的养生哲学值得反复斟酌与推敲。走进宁邦寺大殿，看到的佛像都是端庄祥和的，佛家讲究精神养生，追求彻底净化自心。在晨曦中的古刹宁邦寺闻钟品一碗素面；安静闲适的坐在宁邦精舍品一壶山泉沏成的穹窿春茶；在夕阳余晖中伴着阵阵铃铛声沿着上真观的红墙跟踱步，或许对于人生会有新的领悟！