近日，吴中区人民政府公布一批区级非物质文化遗产代表性项目名录，木渎古镇旅游产业管委会申报的“木渎乌米饭制作技艺”成功入选吴中区前四批扩展名单，与“穹窿山乌米饭制作技艺”并列吴中区非物质文化遗产代表性项目的传统技艺类。

        据了解，明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干，再浸乌饭树叶汁，复蒸复晒9次，所谓“九蒸九曝”，成品米粒坚硬，可久贮远携，用沸水泡食。《荆楚岁时记》说乌米饭是“寒食取杨桐叶染饭，其色青而有光”，至今木渎一带还流传着农历四月初八前后吃乌米饭的习俗。

        近年来，木渎镇加大了对非物质文化遗产旅游开发与保护的力度，整合非物质文化遗产与历史、自然景观资源，其中木渎乌米饭传统技艺入选吴中区非物质文化遗产传统技艺类，其优势在于，木渎旅游把非物质文化遗产资源优势转化为旅游产业优势，实现非物质文化遗产的生产性保护，提高非物质文化遗产的旅游内涵，全力助推旅游产业发展。

来源：木渎镇旅游开发区管委会