腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。

　　腊八习俗：

　   喝腊八粥

　　煮腊八粥、喝腊八粥是最主要的习俗。腊八粥也叫“七宝五味粥”、也叫“福寿粥”，是以很多种瓜果、豆、米等五谷杂粮煮成。各地区所用材料不一。根据口味，还有甜、咸之分。部分地区还有用腊八粥祭祀的习俗；佛教用腊八粥供佛；部分寺庙还会煮腊八粥分给信徒吃。

        在苏州腊八粥分为【甜腊八粥】和【咸腊八粥】两种：

　　甜红枣、花生（早生贵子）、莲子（恩爱连心）、核桃肉（和和美美）、桂圆肉（富贵团圆）、百合（百事和合）、金桔丁（桔者，吉也）、栗子（健康有力）之类，用糯米为主加一点粳米煮成粥，食时放糖，但总的说来比较少。”

　　咸腊八粥，苏州人家煮这种粥有两个基本特点，一是要有青菜，二是不用荤的如咸肉丁、火腿丁之类。一般配是青菜洗净切碎，用油炒过。用黄豆、蚕豆、豌豆、花生（均在隔夜泡好），另选配山药、冬笋、菱肉（均切丁）栗子、银杏、慈菰、荸荠（去皮）、芸豆、豇豆、糯玉米粒（碾去皮）、糯高粱米、大黄米之类，粳米为主加一点糯米，放一点盐，煮成粥，差不多要煮好时，放入已炒好的菜，也可放一点味精，搅一下，再略煮一会，有青菜香味透出时，腊八粥就煮好了。”

　　每年农历腊月初八，从凌晨到午后，到寒山寺、西园寺排队等腊八粥的人群成为苏城一道独特的风景线。那一碗碗香喷喷的腊八粥里，盛满了人们对来年幸福、美满的祈愿，今年这些寺庙，可能也会施粥哦，不过要早点，按照以前的经验，基本上早上六点前就领完啦。那么在吴中哪里能喝到腊八粥呢？

         光福赏梅品粥

　　香雪海的腊梅开了，香气扑鼻。铜观音寺和司徒庙内也会供应腊八粥，赏梅品粥，无处不体现着苏州的精致与情调。

　　庙里有四株古柏，树龄近二千年，四棵古柏树组合在一起，宛如一幅天然的古柏图。乾隆看后给四棵古柏树分别命名为：清、奇、古、怪。去司徒庙的伙伴可别错过哦！

　　地址：苏州光福镇西山涧廊村东南

        灵岩寺的腊八粥

      小编亲口尝过，感受就是：用料丰富！每吃一口，都尝到不同的材料。口味也是甜而不腻。虽然上灵岩寺取粥要爬灵岩山，没点毅力的都喝不到新鲜热粥。不过祭祀、祈福、喝粥、登山一次做完也是极好的。