西山岛物产丰富，除了对应节气时漫山映红的西山桔子外，充满地方特色的西山岛农家菜总会让旅客们回味无穷，流连忘返。纯天然的菜品，纯天然的味道，绿色健康这是农家菜最让人动心的地方。它可能没有万般华丽的外表，但是吃出的确是那种最为质朴的中国好味道。现在去到西山岛吃上一桌子农家菜肴，尝尝这美味，成为游客们去西山岛旅游的标配之一。

       恰逢西山岛近期举办一场为期一个月的金秋狂欢月的活动，“吃货的季节”农家乐菜肴品鉴及评选活动隆重推出，届时，到西山岛精选的优质农家乐品尝，只要转发微信朋友圈，即可享受8.5折优惠。游客还可通过 “中国太湖西山岛”官网、微博、微信等网络平台网上报名，更有机会作为一名体验达人免费参与多种活动，体验多多、精彩多多、乐趣多多！

        网络报名请登录：“中国太湖西山岛”官网：http://www.thxsd.com/Front/index.aspx，或浏览“中国太湖西山岛”微信、微博了解详情。

       1.太湖白虾

       是太湖主要的经济虾类，每年产量占太湖虾类产量50%以上，它的分布遍及全湖，有两种生态群，一种生活在开敞水域的称为“湖白虾”，这种生态群的个体较大，有一定的集群性；另一种分布在沿湖岸一带，常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”，个体较小。可采用盐水、油爆虾片、虾仁、虾丸、虾卷等做法，虾仁还可做成“虾仁炒蛋”、“虾仁羹汤”、“石榴虾仁”等名菜。用鲜活白虾做“呛虾”，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

        2.银鱼炒蛋

        营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。鱼蛋滑嫩，诱人食欲。

        3.红烧老鸭

        鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  4.香菇炖鸡汤

        香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

         5.太湖白鱼

        亦称“头尾俱向上”，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。其肉质洁白细嫩，味道鲜美，鲜食或腌制均可。

        6.甲鱼

        鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

        7.太湖大闸蟹

        蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸、尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸、哺氨酸等。太湖蟹每100克可食部分中，含蛋白质14克，含脂肪5.9克，碳水化合物7克，含维生素A5960国际单位，热量139千卡，各项主要营养指标居一般水产品之首，此外还有丰富的人体必需的无机微量营养元素。

来源：金庭镇旅游办