金秋送爽,丹桂飘香。熟悉的话语带着悠扬的音乐又在耳畔回响。秋风起,桂花香,在这个饱含收获的季节,香约吴中。嗅着这沁人心脾的芬芳,不再伤感昨日的无奈,也不远虑明天的艰辛,尽情淋浴在温暖的阳光里,享受大自然的无穷魅力吧。
眼中桂花美:何须浅碧深红色,自是花中第一流
水晶宫里桂花开,神仙探几回。红芳金蕊绣重台,低倾玛瑙杯。
何须浅碧深红色,自是花中第一流。梅定妒,菊应羞,画栏开处冠中秋。
月缺霜浓细蕊干,此花元属玉堂仙。
文人墨客笔下的桂花自是美的,在光福有一个养在深闺中独自美丽的村庄,叫窑上村,是一个盛产桂花的地方。金秋时分,村中桂花陆续开放,形成“两千亩桂花园环绕太湖十华里”的壮丽景象。
在薄雾绵绵的清晨,走进光福,只见满山的桂花已欣然开放。碧绿碧绿的桂花树叶,两头尖尖,葱翠茂盛。米粒大小的桂花好像喜欢热闹似的,密密麻麻,一簇连着一簇,挂在树枝和树叶之间,像一群害羞的小姑娘。远远望去,仿佛绿叶丛中点缀着碎金,在阳光下,满树的桂花,闪烁着金色的光芒,特别耀眼,特别美丽。
鼻尖桂花香:桂子月中落,天香云外飘
光福农家房前屋后种满了桂花,每当盛开之际,如花海一般,空气中都浸染着甜甜的香气。
三三两两的花农,有的攀上扶梯,桂树摘花;有的摇曳枝头,持竿击花。一阵飒爽的风儿吹过,花雨纷纷,好似一只只飞舞的蝴蝶飞落,阵阵花香随风飘散,和着山野天然的清新之气,令人油然而生“天香云外飘”之感。
漫山遍野的桂花,为小镇铺上了一层秋的戎装,同时也以她独特的甜香吸引八方来客前来观赏。置身花海,感觉山和水是香的,就连掩映在桂花丛中的农舍也是香的。
舌尖桂花味:绿蕙不香饶桂酒,红樱无色让花钿
光福生态环境良好,所产的桂花纯天然优质。每到桂花盛开时期,花农及时采摘,细小的花形得以保持得完好无损。
聪明的花农们用一种实用环保的加工工艺保存桂花。首先是制备梅浆,要将夏季黄熟的梅子清洗干净,加入食盐,放入缸内腌渍一月左右后打烂成糊状,置日光下暴晒呈黄褐色,这样梅浆就制成了。桂花采摘后,装在竹萝里,用清水浸透捞出滤去水分,与梅酱混合在一起,经过一系列加工,这样的“梅酱桂花”可长期贮存,随食随取,香味犹存。
桂花不仅香气馥郁,还富含丰富的矿物质营养元素,具有醒脾开胃的功效。桂花酒色泽浅黄,酸甜适口,醇厚柔和;红糖桂花芋艿,芋艿口感酥软,绵甜的汤汁鲜亮诱人;桂花酒酿圆子味浓甜润,具有健脾养胃的功效。
在古人的意境里,仲秋时节,丛桂怒放,夜静月圆之际,把酒赏桂,乃人生一乐事。到吴中,香约这个花开的季节,徜徉花海,用心灵感受,让芬芳包围着你吧。