每年四、五月份,苏州人都习惯吃碗又香又糯的乌米饭,这项风俗流传已久,然而却很少有小朋友知道乌米饭是如何制作的。这个周末虽然有阵雨,气温却十分宜人、很适合外出,本次的“宝贝去哪儿”将目的地放在了非物质文化遗产乌米饭的传承地——穹窿山,让宝贝们在尽情呼吸雨后山间清新空气的同时,了解、掌握乌米饭的制作过程。同时,端午节即将到来,宝贝们还要和山脚下的大厨师学做穹窿山最新推出的乌米粽。最后,宝贝们要和爸爸妈妈共同游览山脚下的孙武文化园,进行一次非凡的军事之旅。
策划:杨秉灏 沈红娣 组稿:周伟蔚 张健
本期任务
这次活动,宝贝们有三项任务:第一项任务是学做乌米粽,看谁包得又快又好;第二项任务是将乌树叶榨汁,给糯米染色后煮成乌米饭;第三项任务是在孙武文化园内进行一次神秘的军事对抗赛。
场景重现
早上九点半,五户家庭冒着细雨在穹窿山脚下第一次见面、互相认识时,大家突然发现,这次的五个宝贝里竟然有四个都姓张,四号宝贝张智猛大呼一声:“缘分啊,几百年前我们都是一家的。”其他小朋友和爸爸妈妈都被他逗笑了,本次活动就在这种轻松愉快的氛围下开始了。
活动的第一站是山脚下的穹窿人家农家乐餐厅。制作乌米粽的大厨周阿姨早就准备好五份浸泡好的乌米、蜜枣、粽叶、绳子和小剪刀在等待宝贝们了。粽子大家都爱吃,可谁都不会包,看着这些新鲜的材料,宝贝们纷纷撩起衣袖跃跃欲试。这是项复杂的技术活,周阿姨给每个宝贝都安排了一位师傅,进行一对一教学。三号宝贝张天辰用最快的速度包完三只小粽子就“收工”了,他说:“三个够了,回家后爸爸妈妈和我一人一只。”其他小朋友还在继续包得起劲,最有耐心的要数大姐姐倪悠蔓,她一口气竟然包了六只粽子,一旁的阿姨们不住称赞:“到底是女孩子,心灵手巧。”
包完乌米粽,我们前往本次活动中最重要的一站——宁邦寺,开始学做乌米饭。因为下雨,原先准备的观光车临时换成了中巴车,这让一号宝贝张牧川有些失望,但他很快就被窗外美丽的雨后山景吸引了,时不时叫起来:“妈妈快看,那边是什么?”终于到达宁邦寺,穹窿山乌米饭制作技艺传承人郁阿姨已经准备好了乌树叶和相关工具。宝贝们一看到放在地上的五盆乌饭树叶傻了眼,二号宝贝张文涵问道:“不应该是黑色的吗?怎么叶子是绿色的呢?”郁阿姨神秘一笑:“这就是你们接下来的任务了。”
五个宝贝排着队,首先去郁阿姨那里取器材——搓衣板。这个场景让一旁的家长们笑坏了,三个男孩兴致勃勃地捧着搓衣板等待自己的任务,看上去比两个女孩积极很多,“这个年代,男生干家务越来越在行了。”一个家长笑道。带着搓衣板和盆,五个宝贝先去清洗乌饭树叶。宝贝们发现山上的水比家里的自来水冰凉很多,郁阿姨告诉他们,山上用的都是泉水,这也是穹窿山乌米饭格外香甜的一个秘诀哦。
为叶子榨汁的情景热闹极了,五个宝贝围成圈,像搓衣服一样搓树叶。这边三号宝贝张天辰突然大喊:“我的水里怎么还有泡沫?”那边一号宝贝张牧川“无厘头”地接话:“因为你偷偷加了洗衣粉吧。”大家哄堂大笑之后,四号宝贝张智猛像大哥一样总结发言:“这些泡沫是叶子里的,哪有洗衣粉。”干了半小时不到,宝贝们都累坏了,大家纷纷感慨:“别看乌米饭吃起来那么香,制作过程可真费力。”
虽然天气并不热,宝贝们还是忙得满头大汗,宁邦寺里的师傅们见状,赶紧为孩子们准备了香喷喷的斋面,香菇、木耳、笋丝配着菜籽油炒成浇头,淋在刚出锅的面条上,这斋面也是穹窿山的一大特色呢,五个宝贝吃得津津有味,身体结实的张智猛连汤都喝得一滴不剩。吃完面后,郁阿姨把刚出锅的乌米饭也端上桌,虽然小肚子已经吃得圆鼓鼓,但这毕竟是自己亲手参与制作的,大家还是开开心心吃光了。
午饭过后,活动由室内转向室外——山脚下的孙武文化园。老天格外照顾宝贝们,下了一上午的雨竟然停了。步入园中,群山、湖泊、青草地,宝贝们在其中高兴地奔跑打闹——经过一上午的接触,大家已经很熟悉了。张牧川一直在念叨:“快点啊,快点啊!”他在等什么?原来,活动的最后一站是孙武文化园内的7D电影体验馆,好奇的孩子们已经惦记很久了。这座体验馆果然不让大家失望:会晃动的座椅、特制眼镜、可以射击屏幕的机关枪、怪兽被打倒时喷出的“烟雾”……在一片欢声笑语中,宝贝们结束了本次活动。 经典路线推荐:
穹窿山景区是5A级太湖旅游区的重要景区,为苏州第一名山,素有“吴中之巅”美誉。穹窿山处处都是风景,游客从集散中心进入后,可以乘坐景区内特有的无轨“小火车”穿梭于各景点之间,无论是在藏书老街、姑苏酒肆、林泉溪堰或是朱买臣路风情一条街上悠闲地“品读”,还是在周边社区生态黄桃园里采摘等,皆是一道旅游风景。
位于穹窿山三茅峰下的仓坞和茅蓬坞境内的孙武文化园总面积36.7公顷,是一个集兵法解读、文化体验、史迹探寻、休闲养生等功能为一体的兵法文化主题园区,也是全国唯一的军事科技体验乐园。这里有军事迷喜爱的动态展示兵法解读影片、谍战器材展示馆、7D电子对抗影视平台等项目,游客们还能通过手机APP技术实现游客与虚拟人物对战,实景智力闯关等互动体验项目。
宝贝风采一号宝贝
张牧川,7岁,古灵精怪,脑子里有无数想法,经常一开口把大家逗得哈哈大笑。
家长感言:这样的活动很有意义,不仅结识小朋友,还学习了不少课堂上学不到的知识。在孩子学习制作的过程中,做妈的也大开眼界。
二号宝贝
张文涵,8岁,看外表是个尖尖下巴的古典小美女,其实是个擅长跆拳道的“女汉子”。
家长感言:感谢《姑苏晚报》为宝贝们提供一个社会实践的活动,非常有意义,孩子玩得很开心。
三号宝贝
张天辰,8岁,很有主见的帅哥,参观时最爱围着导游姐姐聊天。
家长感言:雨中呼吸着新鲜空气,身心得到洗礼。小朋友们吃着自己亲手制作的乌米饭,感到分外香甜,这是一次很有意义的活动。
四号宝贝
张智猛,10岁,练过武术,一拍照就爱摆出“李小龙”的经典姿势。
家长感言:穹窿山福地已来过多次,但与其他小朋友一道在山里学包乌米粽、做乌米饭还是第一次。在集体活动中学习、进步,了解课堂知识外的世界,让孩子的动手能力得到提高,也学会了与不认识的同学友好相处。
五号宝贝
倪悠蔓,11岁,文静的大姐姐,处处让着弟弟妹妹,超强的动手能力得到师傅的不住口的称赞。
家长感言:感谢《姑苏晚报》 为孩子们举办这样的活动,给他们一个亲近自然的机会。