为全面提升旺山农家乐餐饮服务人员的行业素质，提高服务质量和服务水平，全面实施餐饮服务人员持证上岗制度。7月中旬邀请了苏州市吴中区技工学校资深老师陆艳红为农家乐服务员进行为期10天的培训，共有40多名餐饮服务员参加了培训。

     培训课上授课老师精心组织、认真授课，参训人员也按照老师的要求积极学习，提高技能、提升素质。培训内容包括餐饮服务从业人员的行业素质、餐厅服务技能、推销技能、中餐的宴会服务等礼节礼貌问题、餐巾折花及摆放、托盘服务、摆台服务、酒水服务、上菜分菜服务、撤换餐具等初级餐厅服务员必备知识，培训采用理论学习和实际操作相结合。培训结束，参训人员通过鉴定合格后进行了初级职业技能鉴定同时还颁发了《服务员初级证》。

     通过培训，对规范旺山“农家乐”的各项管理起到积极作用，也使旺山景区这张名片更加亮丽。

来源：旺山旅游公司