夏末秋初，西山岛的板栗已陆续进入采收季。岛上的板栗种类众多，以“九家种”最为出名，其果实饱满，栗肉细腻粉糯。烧上一锅板栗烧鸡，栗肉吸饱肉汁，粉香浓郁，是岛上人家餐桌上很常见的时令美味~