“明前螺，赛肥鹅”，期待已久的螺蛳上市啦~在春风暖阳的轻抚下，经过漫长冬日的休眠，爬出淤泥的螺蛳少了些泥腥味，其鲜美程度可与鹅肉相媲美！

螺蛳的吃法很多，爆炒螺蛳独占鳌头。葱、姜、花椒放入油锅炒出香味，倒入洗净的螺蛳，一阵快炒，让热油沾满螺蛳全身，随即倒入黄酒、酱油、盐，大火爆炒几分钟即可。当一盆热气腾腾的螺蛳端上桌来，总让人嗦得有滋有味~快与三五好友相约西山岛，在岛上农家乐炒上一盘螺蛳，嗦出春天好味道吧！