秋风起,蟹脚痒,又到一年吃蟹季。作为秋天鲜味“顶流”的大闸蟹,终于迎来了上市倒计时。现在太湖大闸蟹的长势如何?什么时候能够登上餐桌?雄蟹雌蟹的价格是多少?一起来看看来自太湖大闸蟹养殖基地的最新消息。
上市时间:今年太湖蟹起捕上市时间在9月23日左右。
产量价格:今年全区太湖蟹养殖面积1万亩,从测产情况看,预计总产量1100吨左右,规格蟹(雌蟹3两、雄蟹4两)上市价格与往年基本持平。
螃蟹品质:近年来,吴中区持续推行生态养殖技术,注重模式优化,突出质量优先,努力实现生态经济效益双提升。同时得益于整体稳定且适宜太湖蟹生长的气候,今年雌蟹、雄蟹平均规格较往年分别增加15%、10%左右。