为进一步加强传统手工艺保护、传承和发展，促进就业增收，助力乡村振兴，吴中区文化体育和旅游局、吴中区人力资源和社会保障局、吴中区乡村振兴局联合开展了吴中区非遗工坊申报认定工作。

为更好地推广东山糕点制作技艺非遗技艺，东山雕花楼申报了非遗工坊的评选工作。经过层层筛选和专家评审及网上公示，苏州市东山雕花楼宾馆有限公司被认定为东山糕点非遗工坊。

东山是湖中岛屿，既是达官贵人隐居之地，又是人文荟萃聚集之地。东山糕点制作历史有百余年，响水涧的陈福泰茶食店，是在太平天国时期(1853年)由南京迁至东山，同时带至东山的还有专做宫廷食品师傅的技艺。千百年来，东山糕点深受广大劳动人民的喜爱，代代相传，延续至今。这漫长的传承过程凝结着劳动人民的烹饪智慧，彰显了吴中大地的悠久历史和灿烂文化。

东山糕点制作技艺讲究、材精料准、香甜软糯、唇齿留香。每一款糕点都有其独有的制作技艺流程，具有传承发展的重要价值和意义。

此次入选非遗工坊名单，不仅是对东山雕花楼保护和传承非遗技艺的认可，也是对其未来发展的鞭策。接下来，东山雕花楼将进一步规范工坊管理和经营，加强研发和创新，提升非遗工坊的技艺和品质，为推动非遗事业的发展做出积极贡献。