随着夏日高温的来临，食品卫生安全工作也刻不容缓，7月20日，吴中区市场监督管理局对旺山景区农家乐饭店进行了一次综合性抽检工作，从工作人员健康证、饭店卫生经营许可证、供货商索证等一系列台账资料；到厨房冷热加工、环境卫生、生熟分离存储、食品仓库、桌面文明就餐标贴等进行了全面的系列检查，对检查中存在的问题也对经营业主进行现场指导，对于个别厨房冷菜间杂乱差问题提出了整改意见，严格要求其按要求整改到位。

为了加强和巩固食品卫生安全意识，越溪旅游集团将不定期邀请开发区市场监督管理分局为农家乐经营业主、从业厨师、服务员等相关从业人员开展专业安全知识授课。

通过本次现场检查，旺山景区各经营业主得到了全面而专业性的知识，也认识到了食品安全的重要性，并为今后的发展与管理带来了专业的技术后盾。