芋艿是秋季来吴中不可错过的美味，可以蒸煮后直接吃，也可以做成桂花糖芋艿，酱红色的汤汁鲜亮诱人，芋艿口感细软、绵甜香糯，还散发着浓郁的桂花香。

芋艿还可以做成葱油芋艿、素烧芋艿、芋艿排骨汤……不少甜品店都推出了芋艿系列产品，不妨一试。