秋意已浓，伴随着阵阵秋风，香甜软糯的板栗已经上市。街头巷尾的糖炒板栗散发着浓浓的香气，剥一颗热乎的板栗送入口中，丝丝甜意在口腔中蔓延开来。

据《太湖备考》记载，“栗出东西两山，东山西坞者尤佳”，可见太湖乃是苏州板栗的主产地。西山板栗以“九家种”为主，肉质细腻而不渣，东山板栗肉色呈淡黄色，有“东山蛋黄板栗”之称，品质上乘，各有特色。

板栗生吃清香脆嫩，熟吃甜糯细腻，满口生香。无论是板栗烧鸡还是板栗蒸肉，都是“吃货”们的优选美味。