秋风起，蟹脚痒

菊花开，闻蟹来

就着“江湖”吃蟹去~

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又是一年食蟹季

“不时不食”，苏州人品美食，尝时令，更愿意遵循自然四季的规则，金秋悄然而至，赏景之余，自然不能错过时令佳品——大闸蟹。

在众多有关蟹的美食中，有一道菜一直稳占c位，雷打不动——蟹粉虾仁，口感鲜香嫩滑，备受人们喜爱。

清代文学家李渔说过：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”寥寥几句，便已透露出沉迷吃蟹无可自拔的小心思。此时的大闸蟹，个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩。

“你方唱罢我登场”，丰腴鲜味，还要添一员大将——虾。

蔡澜曾说，“虾的口感是爽脆的，弹牙的，肉清甜无比，味也不腥，独有的香气，是别的生物所无”。

满满当当一碗蟹粉虾仁，盛起秋天的美味！这个秋天，不妨一起寻味太湖高尔夫！

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寻味太湖高尔夫

令人魂牵梦萦的蟹粉虾仁必然有自己的独到之处。

食材是不可忽视的一角。金秋丰收季，大闸蟹、虾都呈现出最好的口感。

手拆蟹粉蟹肉是个技术活，大量的纯人工非常耗时，如何拆得又快又好，是有讲究的，太湖高尔夫酒店的大厨长年累月的操作，已经熟记于心，很快食材就准备完毕。

这对“王炸组合”齐齐登场，纯粹的鲜，纯粹的本味，在热油的激发下，瞬间被放大了几十倍，一吸气，满鼻尖儿的香气，满肚子的馋意。

哧溜一口，虾仁肉质紧凑弹牙，保留本真的鲜美，搭配吸饱了滋味的蟹黄，余味不绝！

无论是配米饭，还是作为苏式面条的浇头，都无可挑剔！

在吃的法则里，风味重于一切，苏州太湖高尔夫酒店一直致力于将美食本真韵味传递给大家，“秋风起，蟹脚痒”，秋高气爽正是品蟹之时，更多美味，等您亲自来发掘！

地址：苏州太湖高尔夫酒店一楼中餐厅苏粤轩

咨询电话：0512-6621777转6821