吴中古镇的各种非遗美食,不仅蕴藏着深厚的文化底蕴,也是唇齿难忘的传承。
在木渎古镇山塘老街上,乾生元的枣泥麻饼形如满月,色泽金黄,是茶席上经典的苏式茶点。这里还有用南烛叶汁浸染的乌米饭,糯米饭染得乌黑油亮,蒸好后自带一股植物清香,口感新奇。老街上的吴珍堂还推出了乌米冰淇淋,古意与新味巧妙融合,值得一试。
来到甪直古镇,滋味同样深厚。赫赫有名的甪直萝卜色泽红亮透明,嚼之无渣,咸中透甜,酱香馥郁,是佐粥下饭“神器”。西汇饭店的甫里鸭,鸭中套鸽,鸽中含肉,肉内包蛋,品尝一口,多重滋味在舌尖绽放。而甪直庄氏糖果的#粽子糖#,琥珀色的糖体包裹着香脆松仁,甜而不腻,是许多人童年记忆里最甜蜜味道。
在甪直的清晨,你还可以用一碗热气腾腾的廊桥奥灶面唤醒味蕾;午后,则不妨品尝一块刚出炉的海棠糕或藕粉大糕,边逛边吃,让清雅的甜意在舌尖慢慢化开~
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