年关将近,味觉与记忆一同苏醒,年的核心,终要落到一个“吃”字上。太湖边的年夜饭,是山水精华与人间烟火的交响。
若想寻一席地道风雅,太湖边雕花楼食府的年夜饭藏着最隆重的苏式年味。白切羊肉不膻不腻,雪菜冬笋咸鲜脆嫩,油爆虾酥到连壳吃,桂鱼鲜嫩清雅,传统与匠心在此交融,吃的是仪式,也是文化。
而散落于市井的滋味,同样动人。清晨,去东山市集上挑一家羊肉老店,一口大锅热气蒸腾,白切羊肉的香味飘出半里地。羊肉酥烂,配一碗羊汤,从喉咙暖到心底。同时别忘了太湖船娘们的巧手,那五彩团子软糯清甜,一口下去,满嘴都是幸福、团圆的味道。还有那碗简简单单的太湖面,浇头或许只是一片爆鱼或几块焖肉,但面条筋道,汤头鲜美,是任何山珍海味都无法替代的踏实。



