花山菩萨面的汤底尤为特别，以翠岩寺前怡泉古井水吊制！加入豆芽、玉米、胡萝卜及蟹味菇、牛肝菌等十几种时蔬菌菇，慢煨两小时，成就清透素雅原汤。点睛之笔是蕈油！舀一勺由秀珍菇、牛肝菌等熬制的热蕈油，浇于刚煮好的素面上，朴素的阳春面瞬间焕发“活力”，色香味俱佳。

用餐地点：花山隐居素养山房

咨询电话：0512-66626266

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图片丨刘振