6月21日，苏州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录正式公布，苏州市东山雕花楼宾馆有限公司负责申报的东山糕点制作技艺入选市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

东山糕点制作有百余年历史，开设在响水涧的陈福泰茶食店，是在太平天国时期(1853年)全家从南京迁徙东山，并将宫廷食品的技艺传到东山，千百年来深受广大劳动人民的喜爱，代代相传，延续至今。这漫长的传承过程凝结着劳动人民的烹饪智慧，彰显了吴中大地的悠久历史和灿烂文化。

东山糕点制作技艺讲究，材精料准，口感香甜软糯，唇齿留香。每一款糕点都有其独有的制作技艺流程，具有传承发展的重要价值和意义。

此次入选市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，不仅是对东山历年来非物质文化遗产保护和传承工作的肯定和鼓励，更是对东山糕点未来发展的鞭策。未来，东山糕点将加强研发和创新，推动非遗创造性转化、创新性发展，为推动非遗事业的发展做出积极贡献。